Himmelsk gryta - Slow Cooker

Ett favorit recept måste ju testas i grytan så klart. Smaken blev väl inte direkt som det jag är van vid, men inte dåligt för det.
Jag glömde av mig lite i slutet när grädde och fraiche skulle ner så det kan vara en anledning också.
Kan tycka att det blir som grytan a la Emma men jag lovar smakerna blir olika för kryddningen är inte det samma.
Himmelsk gryta

4-5 personer

650 g kycklingfilé
1 röd lök
1 paket bacon
3 msk soja
2 msk köttfond
2 tsk tomatpuré
1½ tsk sambal Oelek
2 dl creme fraiche
2½ dl matlagningsgrädde
salt
svartpeppar
2 msk majsstärkelse

Strimla kycklingen, bacon och hacka löken. Började med att steka lök och bacon och lägg det i crock poten eller om du steker den i grytan om du har en sådan potta,
Blanda i kycklingen och rör om, blanda i soja, köttfond, tomatpuré, sambal oek oh krydda på med salt och peppar. Rör om.
Sätt slow cookren på låg i 4 timmar.
När det är en timme kvar häller man i fraiche och matlagningsgrädde, smaka sedan av ev krydda på mer.

Servera med pasta och en sallad.

Innan pottan sätts på ser det ut så här, inget vätska.
Efter 4 timmar
Smaklig måltid!
CrockPot, Kyckling | CrockPot, Kyckling, Slow Cooker | | Kommentera |

Slow Cooker a la Emma

Jag fick för mig att testa ett gammalt gott kycklingrecept i crock poten. Den heter Kycklinggryta a la Emma. Så det blev att mata potten med ingredienser. 
Tyvärr skar sig såsen på direkten jag satte i matlagningsgrädden, tror det beror på fettet från bacon.
Slow cooker a la Emma

4-5 portioner

650 g kycklingfilé
1 paket bacon
1 gul löl
1 msk basilika
4 msk het chilisås
1 tsk sambal oelek
2½ dl matlagningsgrädde
1 tsk paprika pulver
1 tsk chilipeppar
salt
1,5 - 2 Majsstärkelse

Strimla kycklingen, bacon och hacka löken. Jag valde att fräsa löken och baconen för att få fram fräst lök smak.
Jag har en Crock Pot med möjlighet att steka i så ta av grytan från plattan och ställ den i Crock poten. Blanda i kycklingen och rör om. 
Blanda sedan ner het chilisås, sambal oelek, basilika, paprilapulfer, chilipeppar och salt. Rös om.
Starta crock poten på låg nivå i fyra timmar.
När det är en timme kvar häll i matlagningsgrädden och smaka av. Tar Majsstärkelse för att få krämigare sås.

Servera med pasta eller ris och en god sallad.

Steker på spisen i pottanbehållaren

Så här ser det ut innan jag satte det på 4 timmar låg, funkar fint utan mycket vätska, det blir mycket vätska ändå.
Nu är det klart att servera :)

Smaklig måltid!
CrockPot, Kyckling | CrockPot, Kyckling, Slow Cooker | | Kommentera |

Currykyckling - Slow Cooker

Idag åkte Crock Pot på igen, nu är det sista gången på ett tag. Nu får jag börja kolla efter nya recept eller hitta på nya.

Denna gjorde jag lite själv och jag lyckades med det tycker jag. Trodde den skulle bli mer kryddstark så jag fick krydda på en hel del. Jag gillar stark mat och skriver inte i det jag kryddade i extra för då blir det nog för starkt för en del.

Finns det inte Stark Curry som krydda? har för mig att jag har haft det men nu såg jag ingen i affären. Var nog lite slarvig när jag kollade så jag kan ha missat det.

Hehe tog för stor assiett, så det ser så lite ut på den.
Currykyckling

ca 5 personer

650 g kycklingfilé
1 gul lök
1 dl stark chilisås
3 msk konc kycklingfond
3 tsk curry
1-2 tsk paprika
svartpeppar
salt

1½ dl grädde el matlagningsgrädde
2 msk majsstärkelse eller annan såsredning

Lägg strimlad kyckling, hackad lök, chilisås och fond i grytan och häll sedan i kryddorna curry, svart peppar och paprika.
Rör om och sätt Crock poten på låg värme i 5 timmar.

När det är en timme kvar häll i grädden och smaka av om det behövs mer salt och krydda. Red av med majsstärkelse eller annan såsredning.

Servera med ris och en sallad.

Pottan redo att startas.
Så här ser det ut när det är klart.
Lycka till!
CrockPot, Kyckling | CrockPot, Kyckling, Slow Cooker | | Kommentera |
Upp