Egna strips i Airfryer

För första gången jag gjorde egna strips, jag har innan gjort potatisklyftor i ugnen men nu ville jag testa hur det blev i Airfryern och använda min stripsskärare.
Jag körde dem i två omgångar för det stod det att man skulle göra i receptboken som finns till Airfryer.

Jag gjorde på
ca 180 g potatis
knappt ½ tsk solrosolja

Började med att skala potatisen och sedan lägga den i stripsskäraren för att få strips. Sedan lägger man potatisstripsen i en bunke med kallt vatten och in med dem i kylen i minst 30 min.

Torka av stripsen så de är torra med hushållspapper och mdan man gör det kan man värma upp Airfryern till 160 grader.
Blanda stripsen med lite olja och häll det i Airfryer korgen.

Sätt Airfryern på 5 min, stripsen skall bli hårda på ytan med mjuka inne, men när jag plockade ut dem så var de hårda så jag körde i ca 4 minuter till. Kan kanske bero på vilken typ av potatis man använder. Det är bara att kolla och se på dem och känna.
Sedan låter man stripsen svalna.

Sedan sätter man Airfryern på 180 grader och kör dem i 12-15 min. Jag körde i ca 10-12 min. De blev inte helt krispiga men ändå inte sladriga.

Det var lätt att salta dem, för det tycker jag har varit svårt med de strips som ligger i frysdisken.

Tyckte dessa strips blev godare än de i frysdisken och även de man köper friterade på restaurang. Så vet man att dessa är fettsnåla.
Kommer absolut göra om det.
Airfryer, Potatis | Airfryer, Strips | | Kommentera |

Himmelsk gryta - Slow Cooker

Ett favorit recept måste ju testas i grytan så klart. Smaken blev väl inte direkt som det jag är van vid, men inte dåligt för det.
Jag glömde av mig lite i slutet när grädde och fraiche skulle ner så det kan vara en anledning också.
Kan tycka att det blir som grytan a la Emma men jag lovar smakerna blir olika för kryddningen är inte det samma.
Himmelsk gryta

4-5 personer

650 g kycklingfilé
1 röd lök
1 paket bacon
3 msk soja
2 msk köttfond
2 tsk tomatpuré
1½ tsk sambal Oelek
2 dl creme fraiche
2½ dl matlagningsgrädde
salt
svartpeppar
2 msk majsstärkelse

Strimla kycklingen, bacon och hacka löken. Började med att steka lök och bacon och lägg det i crock poten eller om du steker den i grytan om du har en sådan potta,
Blanda i kycklingen och rör om, blanda i soja, köttfond, tomatpuré, sambal oek oh krydda på med salt och peppar. Rör om.
Sätt slow cookren på låg i 4 timmar.
När det är en timme kvar häller man i fraiche och matlagningsgrädde, smaka sedan av ev krydda på mer.

Servera med pasta och en sallad.

Innan pottan sätts på ser det ut så här, inget vätska.
Efter 4 timmar
Smaklig måltid!
CrockPot, Kyckling | CrockPot, Kyckling, Slow Cooker | | Kommentera |

Slow Cooker a la Emma

Jag fick för mig att testa ett gammalt gott kycklingrecept i crock poten. Den heter Kycklinggryta a la Emma. Så det blev att mata potten med ingredienser. 
Tyvärr skar sig såsen på direkten jag satte i matlagningsgrädden, tror det beror på fettet från bacon.
Slow cooker a la Emma

4-5 portioner

650 g kycklingfilé
1 paket bacon
1 gul löl
1 msk basilika
4 msk het chilisås
1 tsk sambal oelek
2½ dl matlagningsgrädde
1 tsk paprika pulver
1 tsk chilipeppar
salt
1,5 - 2 Majsstärkelse

Strimla kycklingen, bacon och hacka löken. Jag valde att fräsa löken och baconen för att få fram fräst lök smak.
Jag har en Crock Pot med möjlighet att steka i så ta av grytan från plattan och ställ den i Crock poten. Blanda i kycklingen och rör om. 
Blanda sedan ner het chilisås, sambal oelek, basilika, paprilapulfer, chilipeppar och salt. Rös om.
Starta crock poten på låg nivå i fyra timmar.
När det är en timme kvar häll i matlagningsgrädden och smaka av. Tar Majsstärkelse för att få krämigare sås.

Servera med pasta eller ris och en god sallad.

Steker på spisen i pottanbehållaren

Så här ser det ut innan jag satte det på 4 timmar låg, funkar fint utan mycket vätska, det blir mycket vätska ändå.
Nu är det klart att servera :)

Smaklig måltid!
CrockPot, Kyckling | CrockPot, Kyckling, Slow Cooker | | Kommentera |
Upp