Nillas lätta potatisgratäng

Detta är ett recept från när jag var med i viktväktarna, givetvis kan man ta grädde om man skulle vilja det eller matlagningsgrädde.

2 portioner

300 g potatis
1½ dl mat extra,4%
1 vitlöksklyfta
½ liten gul lök eller en bit purjolök
½ dl riven ost, max 12%
peppar
salt

Skala och skiva potatisen tunt.
Blanda i en pressad vitlöksklyfta i mat extra.
Lägg ett lager med potatis och lök, peppra och salta. Häll sen hälften av mat extra över potatisen och löken. Lägg ännu ett lager potatis med pappar och salt. Häll restan var mat extran över.
Strö över med riven ost.
Sätt in den i ugnen på 225 grader i 35-40 min till potatisen är mjuk.

Gratäng, Potatis | Gratäng, Potatis | | Kommentera |

Annorlunda sjömansbiff

10-12 Port.
200-220 grader
50-60 minuter

1 kg köttfärs
50-75g margarin eller smör
2 tsk salt
2-3 kryddmått vit- eller svartpeppar
6-8 stora gula lökar
2 kg potatis
4 dl vatten + 2 köttbuljongtärningar
1 flaska lättöl
1 tsk timjan
2 dl riven ost

Dela upp och bryn köttfärsen i omgångar i varm stekpanna. Rör under tiden. Krydda med salt och peppar.
Skala och skär löken i tunna skivor. Skala potatisen, skär den i lite tjockare skivor.
Bred ut drygt hälften av potatisen i en smord långpanna. Täck med brynt färs, skivad lök och sista resten av potatisen.

Hetta upp vattnet i stekpannan och lös upp buljongtärningarna däri. Tillsätt lättöl och timjan och häll alltsammans över potatisen i långpannan strö över lite riven ost.
Gräddas mitt i ugnen tills potatisen är mjuk.

Gratäng, Köttfärs, Potatis | Gratäng, Köttfärs, Potatis | | Kommentera |

Klyftpotatis

4 portioner

800 g potatis
2 tsk olivolja
1 tsk flingsalt

Sätt ugnen på 200-225 grader.
Skala och klyfta potatisen. Droppa olja över och flingsalt.
Strö ut klyftorna på plåten och sätt in den i ugnen på ett steg över mitten i 20-30 min. ev höj värmen i slutet.

Potatis | Potatis | | Kommentera |
Upp