Egna strips i Airfryer

För första gången jag gjorde egna strips, jag har innan gjort potatisklyftor i ugnen men nu ville jag testa hur det blev i Airfryern och använda min stripsskärare.
Jag körde dem i två omgångar för det stod det att man skulle göra i receptboken som finns till Airfryer.

Jag gjorde på
ca 180 g potatis
knappt ½ tsk solrosolja

Började med att skala potatisen och sedan lägga den i stripsskäraren för att få strips. Sedan lägger man potatisstripsen i en bunke med kallt vatten och in med dem i kylen i minst 30 min.

Torka av stripsen så de är torra med hushållspapper och mdan man gör det kan man värma upp Airfryern till 160 grader.
Blanda stripsen med lite olja och häll det i Airfryer korgen.

Sätt Airfryern på 5 min, stripsen skall bli hårda på ytan med mjuka inne, men när jag plockade ut dem så var de hårda så jag körde i ca 4 minuter till. Kan kanske bero på vilken typ av potatis man använder. Det är bara att kolla och se på dem och känna.
Sedan låter man stripsen svalna.

Sedan sätter man Airfryern på 180 grader och kör dem i 12-15 min. Jag körde i ca 10-12 min. De blev inte helt krispiga men ändå inte sladriga.

Det var lätt att salta dem, för det tycker jag har varit svårt med de strips som ligger i frysdisken.

Tyckte dessa strips blev godare än de i frysdisken och även de man köper friterade på restaurang. Så vet man att dessa är fettsnåla.
Kommer absolut göra om det.
Airfryer, Potatis | Airfryer, Strips | | Kommentera |

Nillas lätta potatisgratäng

Detta är ett recept från när jag var med i viktväktarna, givetvis kan man ta grädde om man skulle vilja det eller matlagningsgrädde.

2 portioner

300 g potatis
1½ dl mat extra,4%
1 vitlöksklyfta
½ liten gul lök eller en bit purjolök
½ dl riven ost, max 12%
peppar
salt

Skala och skiva potatisen tunt.
Blanda i en pressad vitlöksklyfta i mat extra.
Lägg ett lager med potatis och lök, peppra och salta. Häll sen hälften av mat extra över potatisen och löken. Lägg ännu ett lager potatis med pappar och salt. Häll restan var mat extran över.
Strö över med riven ost.
Sätt in den i ugnen på 225 grader i 35-40 min till potatisen är mjuk.

Gratäng, Potatis | Gratäng, Potatis | | Kommentera |

Annorlunda sjömansbiff

10-12 Port.
200-220 grader
50-60 minuter

1 kg köttfärs
50-75g margarin eller smör
2 tsk salt
2-3 kryddmått vit- eller svartpeppar
6-8 stora gula lökar
2 kg potatis
4 dl vatten + 2 köttbuljongtärningar
1 flaska lättöl
1 tsk timjan
2 dl riven ost

Dela upp och bryn köttfärsen i omgångar i varm stekpanna. Rör under tiden. Krydda med salt och peppar.
Skala och skär löken i tunna skivor. Skala potatisen, skär den i lite tjockare skivor.
Bred ut drygt hälften av potatisen i en smord långpanna. Täck med brynt färs, skivad lök och sista resten av potatisen.

Hetta upp vattnet i stekpannan och lös upp buljongtärningarna däri. Tillsätt lättöl och timjan och häll alltsammans över potatisen i långpannan strö över lite riven ost.
Gräddas mitt i ugnen tills potatisen är mjuk.

Gratäng, Köttfärs, Potatis | Gratäng, Köttfärs, Potatis | | Kommentera |
Upp