Nudlar med kyckling
Vilket väder idag, det kom rejäla skurat men solen tittade fram lite idag.
Är sommaren redan över? Ja det kan man undra. 3 arbetsdagar kvar innan min semester börjar.
Dagens recept kommer från en engelsk tidning Good food från maj 2024.
Det blev hetta i denna rätt. Kanske lade till vitpeppar, MSG och salt.
Nudlar med kyckling
2 portioner
300 kycklingfilé
1 msk majsmjöl
1 salladslök
2 port äggnudlar
1/2 röd chili
ingefära
1-2 vitlöksklyftor
3/4 tsk five spice
1/2 röd paprika
100 g gröna ärtor
1-2 msk ljus soja
1/2 msk crispy chili in oil
1/2 lime, saft
Skiva salladslöken. Finhacka chilin och skär paptikani bitar.
Skär kycklingen i bitar och blanda den i majsmjöl.
Koka pastan enligt anvisningar och skölj den i kallt vatten.
När kycklingen är stekt ha i salladslök, chili, ingefära och pressad vitlök. Krydda med five spice och ha i paprika och ärtor.
Ha i nudlar, soja, chili in oil och limesaft.
Hoppas det smakar.
