Kycklinggratäng med bacon och potatis
Hade tänkt att göra denna rätt igår men orkade inte med att laga mat. Åkte på migrän.
Det var längesedan jag hade det. Är inte helt bra ännu i huvudet.
Detta recept hittade jag i Hemmets veckotidning nr 9/24.
Inte ofta man gör gratänger, det ärnju smidigt när allt är i ugnen kan man städa iordning allt stök.
Kycklinggratäng med bacon och potatis
2 portioner
300 g kycklingfilé
salt
peppar
1 pkt bacon
1 vitlöksklyfta
1/2 gul lök
1/2 msk torkad oregano
ca 300-400 g potatis
100 g färskost viylök& örter
2 dl matlagningsgrädde
70 g riven ost
Sätt ugnen på 20o grader.
Skär kycklingen i bitar, finhacka lök och pressa vitlök. Skiva bacon och potatis.
Vispa ihop färskost och grädde.
Stek bacon och lägg på ett fat med papper. Stek kycklingen, lök och vitlök. Krydda med salt, peppar och oregano.
Varva potatis och kycklingblandning och potatis i en ugnsform.
Häll på gräddblandningen och till sist toppa med riven ost. Sätt in i mitten av ugnen i ca 30-40 min.
Känn med en sticka när potatisen är klar.
Servera med sallad.
Hoppas det smakar.
