Ugnsstekt korv i löksås
Nu är jag ifatt mig, detta är sista receptet som jag skall lägga in, härligt.
Det var en chansning att ta denna rätt. Göra mos och korv, ja varför inte?
Nästa vecka har jag inte hellofresh men det kommer bli 3 asiatiska rätter om inget händer. Nya recept som jag inte gjort innan.
Korven är en hellofresh korv. Den är i storlek mellan en smal grillkorv och en tjock grillkorv.
Ugnsstekt korv i löksås
2 portioner
4 st grillkorvar
Sås
1/2 gul lök
60 g rödvinssås
1/2 msk mjöl
2 msk vatten
1/2 tsk socker
25 ml soja
Mos
ca 500 g potatis
1 vitlöksklyfta
3 msk mjölk
1/2 tsk salt
peppar
Sätt ugnen på 220 grader varmluft.
Skala och tärna potatis i ca 2 cm bitar. Skala vitlök. Koka potatis och vitlök i ca 11-13vmin tille de är mjuka.
Mosa potatis och vitlök och vlanda med mjölk, salt och nypa peppar. (Jag använde potatispress)
Placera korv på en plåt på papper, stek i ugnen i 15 min.
Skär tunna skivor lök, stek dem i ca 5 min tills de är mjuka. Tillsätt mjöl och rör om.
Tillsätt rödvinssås, soja, vatten och socker och sjud 3-5 min till karamelliserat.
Servera med en sallad, gärna med äpple i.
Hoppas det smakar.
