Asiatisk nötfärsbowl
Ny vecka och dags att lagat mat igen, denna vecka blir det bara 2 rätter jag kommer laga för att jag kommer äta ute resten av tiden.
Trodde jag hade gjort denna innan men hittade inte att jag hade gjort det. Jag har gjort en rätt innan med citrongräs men den skulle rivas som var helt stört omöjligt.
Denna gång skulle man banka på den.
Jag använde en kötthammare, annars går det bra med en kavel.
Plockade fram min Tafel rivare som var smidig att använda när man skulle riva morötter istället för att riskera riva fingrarna på ett rivjärn.
Mamma påminde mig om den, när den står i ett skåp så glömmer man den lätt.
Asiatisk nötfärsbowl
2 portioner
225 g nötfärssås
30 g hoisinsås
25 ml soja
2 portioner
225 g nötfärssås
30 g hoisinsås
25 ml soja
salt
1 lime
1 pak choi
1 salladslök
2 portioner ris
1 citrongräs
Banka citringräset och har i olja i en kastrull och stek citrongräset och stek en stund tills det börjar dofta gott.
Häll på vatten och koka riset enligt anvisningar. Ta bort citrongräset när det är färdigkokt.
Skär lime i klyftor och grov hacka pak choi. Skär salladslök i fina skivor
Stek färsen klar och tillsätt pak choi, soja, hoisinsås, salt och en nypa peppar. Ha i en generes skvätt limesaft. Sjud i 1-2 minuter.
Servera med srirachamajonnäs och toppa med salladslök.
1 pak choi
1 salladslök
2 portioner ris
1 citrongräs
Banka citringräset och har i olja i en kastrull och stek citrongräset och stek en stund tills det börjar dofta gott.
Häll på vatten och koka riset enligt anvisningar. Ta bort citrongräset när det är färdigkokt.
Skär lime i klyftor och grov hacka pak choi. Skär salladslök i fina skivor
Stek färsen klar och tillsätt pak choi, soja, hoisinsås, salt och en nypa peppar. Ha i en generes skvätt limesaft. Sjud i 1-2 minuter.
Servera med srirachamajonnäs och toppa med salladslök.