Kycklinggryta med Sambal oelek
Denna veckan blir mat efter de recept jag hittar eftersom det blev ett uppehåll med Hellofresh.
Men det skall går bra. En gryta var jag sugen på och kul att få använda min nya stekgryta. Det är inte så många grytrecept som man får med Hellofresh.
Namn på recept kan vara lika, tror jag har ett recept som heter det samma men de är olika, var tvungen och kolla så jag inte hade gjort den innan.
Grundreceptet kommer från Allas nr 12 2025. Jag har gjort ändringar som passar mig i smak och tillagning.
Hade kvar lite grönsaksmix från vietnamesika tacosen jag gjorde i början av veckan.
Jag hade kokt potatis till detta som jag hade lite smör på och salt. (Därav ser det så blankt ut)
Kycklinggryta med sambal oelek
2 portioner
300 g strimlad kyckling
1/4 msk kinesisk soja
1 vitlöksklyfta
1/2 tsk sambal oelek
salt
peppar
1 msk kalvfond
1/2 msk dijonsenap
2 dl matlagningsgrädde
1 dl vatten
såsredning eller 1/2 msk vetemjöl
Blanda den strimlade kycklingen med kinsesisk soja och krydda med salt och peppar.
Stek köttet och när det är klart ha i pressad vitlök och sambal oelek.
Ha i vatten och rör om så alla goda smaker som fastant i grytan blir till en sky.
Blanda sedan i kalvfond och senap och låt det koka upp.
Tillsätt matgrädde och mjöl eller såsredning.
Rör om och låt sjuda några minuter.
Servera med kokt potatis och sallad.
Hoppas det smakar.
Jag hade kokt potatis till detta som jag hade lite smör på och salt. (Därav ser det så blankt ut)
Kycklinggryta med sambal oelek
2 portioner
300 g strimlad kyckling
1/4 msk kinesisk soja
1 vitlöksklyfta
1/2 tsk sambal oelek
salt
peppar
1 msk kalvfond
1/2 msk dijonsenap
2 dl matlagningsgrädde
1 dl vatten
såsredning eller 1/2 msk vetemjöl
Blanda den strimlade kycklingen med kinsesisk soja och krydda med salt och peppar.
Stek köttet och när det är klart ha i pressad vitlök och sambal oelek.
Ha i vatten och rör om så alla goda smaker som fastant i grytan blir till en sky.
Blanda sedan i kalvfond och senap och låt det koka upp.
Tillsätt matgrädde och mjöl eller såsredning.
Rör om och låt sjuda några minuter.
Servera med kokt potatis och sallad.
Hoppas det smakar.