Snabba Japanska blandfärstacos
Idag var det inget uppmuntrande väder, igår var det så fint.
Härligt med hösten och man får ta att det blir dåligt väder emellanåt.
Kan vara att man är trött för igår vid 23 hade vi strömavbrott, varade ca 40 min, var trött men kunde inte sova för min cpap funkar inte utan el. Så jag piggnade till och somnade framåt 1 tiden.
Glad att jag lagade mat igår så slapp man det idag när man är seg.
Dags för lite tacos i asiatisk stil.
Snabba Japanska blandfärstacos
2 portioner
250 g blandfärs
1 vitlöksklyfta
1 rödlök, liten
75 g asiatisk woksås
2 tsk ingefära
4-6 små tortillabröd
1 röd chili
1 lime
150 g salladsmix
salt
peppar
MSG
Asiatisk mayo
Riv ingefära och vitlök, skär löken i tunna skivor. Skär lime i klyftor, skiva chili tunt och riv morot.
Stek blandfärs och rödlök till den är genomstekt.
Tillsätt vitlök och ingefära, stek 1 minut. Tillsätt den asiatisk woksås och generöst med peppar.
Blanda salladsmix, morot och en skvätt limesaft.
Värm tortilan i micron 30 sek
Bred asiatisk mayo på brödet och lägg på sallad och färs. Toppa med chili. Servera med limeklyftor.
Hoppas det smakar.
Asiatisk mayo finns att köpa, Rydbergs märket och den är helt okej.
