Snabb torskgratäng med västerbottenost
Denna vecka så är det att komma på lite mat då jag inte har Hellofresh denna vecka.
Var borta i lördags så jag kunde inte ta emot någon mat.
Min tanke är att äta ut det man har hemma så mycket som möjligt. Hittade en påse med köttbullar, torsk och kyckling då det är det jag kommer äta i denna vecka.
Köttbullar åt jag igår så idag blir det torsk.
Har ätit liknande innan men har bytt ut lite.
Snabb torskgratäng med västerbottenost
2 portioner
250-300 g torsk
2 dl creme fraiche
80 g riven västerbottenost
1 schalottenlök
1 grönsaksbuljong tärning
salt
peppar
Sätt ugnen på 225 grader varmluft.
Finhacka löken och stek den i en panna gyllene.
Blanda creme fraiche, västerbottenost, buljongtärning och lök.
Tips är att riva buljongtärningen för gör det enkelt att blanda ihop såsen.
Lägg torsken i en ugnsform, salta och peppra fisken.
Bred på såsen.
Sätt in i ugnen i ca 10 min.
Servera med ris och sallad.
Hoppas det smakar.
