Cajun krydda


Man kan alltid göra egna kryddblandningar med de kryddor man har hemma.

Här är en krydda med lite styrka i.
Cajun krydda

5 tsk paprikapulver
1 tsk chilipulver
1 1/2 tsk cayennepeppar
1 tsk oregano
1 tsk timjan
1 tsk svartpeppar
1 tsk vitpeppar
1 tsk vitlökspulver
1 tsk lökpulver

Blanda ihop alla kryddor, mortla gärna oregano och timjan innan. Förvara kryddan i en tätt  försluten burk.

Jag använder denna kryddan mycket på kyckling.