Fasters fläskfilé

4 portioner

500-550 g fläskfilé
1 tsk olja
1 gul lök
1 tsk dragon
persilja eller persillade
2½ dl matlagningsgrädde
Soja

Skär fläskfilén i bitar.
Stek bitarna i lagom värme tills de är genomstekta.
Krydda efter behag.
Lägg bitarna på ett fat.
Hacka löken och lägg den i stekpannan och låt dem bli mjuka.
Häll sedan i grädden och låt det puttra en stund.
Häll i lite soja så det får den färg man vill ha.
Smula ner dragon i såsen och persiljan skall samma väg.
Låt puttra en stund innan filébitarna lägges i.
Låt småputtra en stund.

Servera med klyftpotatis, potatisgratäng eller ris.
↑