Den barnsliga kycklingen
4 portioner
1 gul lök
4 st kycklingfiléer
1 msk olja
1 msk socker
1 msk curry
2½ dl matlagningsgrädde
1 dl vatten
1 dl chilisås
1 hönsbuljong
1 tsk salt
1 krm mald vitpeppar
Skala och hacka löken. Strimla kycklingen. Stek lök och kyckling i oljan i en stekpanna. Tillsätt sockret och curryn. Stek ytterligare 5 minuter. Häll över grädde och vatten och tillsätt chilisås och smulad hönsbuljong. Koka upp och smaka av med salt och peppar. Om du vill ha en krämigare konsistens så kan såsen redas med 1-2 msk ljus maizenaredning.
Servera med pasta och sallad.
1 gul lök
4 st kycklingfiléer
1 msk olja
1 msk socker
1 msk curry
2½ dl matlagningsgrädde
1 dl vatten
1 dl chilisås
1 hönsbuljong
1 tsk salt
1 krm mald vitpeppar
Skala och hacka löken. Strimla kycklingen. Stek lök och kyckling i oljan i en stekpanna. Tillsätt sockret och curryn. Stek ytterligare 5 minuter. Häll över grädde och vatten och tillsätt chilisås och smulad hönsbuljong. Koka upp och smaka av med salt och peppar. Om du vill ha en krämigare konsistens så kan såsen redas med 1-2 msk ljus maizenaredning.
Servera med pasta och sallad.
