Kokt kycklingfilé med örtsås

4 portioner

3 dl långkornigt ris
3 msk koncentrerad kycklingfond
4 Kycklingsfiléer
150g färskost med örter och vitlök (16% fett)
½ påse (á 800g) djupfryst brysselkål
1 msk mjöl

Koka riset enligt förpackningens anvisningar
Koka upp 3 dl vatten med fonden. Lägg i kycklingsfiléerna och låt koka under lock ca 10 minuter. Kontrollera att kycklingen är genomstekt dvs att köttsaften är klar utan rosa inslag.
Ta upp filéerna och vispa ner färskosten i buljongen tillsammans med 1 msk vetemjöl utrörd i lite kallt vatten. Låt såsen koka några minuter.
Lägg kycklingfiléerna i såsen. Koka brysselkålen enligt förpackningens anvisningar.
 
Servera kycklingfiléerna med sås, ris, brysselkål, bröd och tomatsallad.
Kyckling | Kyckling | |
Upp